デンマークのレストラン「ノーマ(noma)」のシェフ、レネ・レゼピに4年間密着したドキュメンタリー映画『ノーマ、世界を変える料理』(原題:NOMA MY PERFECT STORM)が4月29日(金・祝)より新宿シネマカリテほか全国順次ロードショー。 ノーマは、英国のレストラン誌が選ぶ「世界ベストレストラン50」第1位に2010年からこれまで4度輝いたコペンハーゲンの名店。美食とは無縁の地とされてきた北欧で、あえて自分たちの足元にある土地の食材にこだわり、一般的に食材にしないアリや花、苔(こけ)などをふんだんに使ルイヴィトンマフラーコピー用した革新的な料理の数々で世界の頂点を極めた。東京に限定出店した際には、約30日間の営業で全世界から6万人の予約が殺到(定員約2000人)したことでも大きな話題となった。 映画では、移民として差別を受けてきたレネの生い立ち、北欧に世界中が注目する新たな食文化を築きあげたノーマ立ち上げ当初のブルガリバッグコピー苦心を赤裸々に映し出す。また、20か国以上から集まった70人を超えるスタッフとの創作の現場にも潜入。4年連続の世界一にストップをかけ2013年の2位転落から2014年再び世界一を獲得するまでの挑戦と復活の道のりを描く。 【詳細】
『ノーマ、世界を変える料理』
原題：NOMA MY PERFECT STORM
公開：2016年4月29日(金・祝)新宿シネマカリテほかにて全国順次公開
監督：ピエール・デュシャン、出演:レネ・レゼピほか
日本語字幕：高岡 佑己子
配給：ロングライド
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